Productos / Aromáticas frescas / Eneldo

Propiedades

Las ramas del eneldo contienen propiedades antisépticas, digestivas y carminativas, lo cual contribuye al buen desempeño de la función digestiva, en diabéticos reduce los niveles de azucar, tiene alto contenido de vitamina C.

Cocina

Va muy bien en preparaciones con pescado, guisos, sopas, mariscos. Es típica en la cocina del norte de Europa para saborisar mayonesas y quesos untables. Te recomendamos agregarla al final de la coción para no perder sus propiedades aromáticas.

Estacionalidad: Octubre > Marzo - Clima templado