Productos / Aromáticas frescas / Tomillo

Propiedades 

Es anticéptico, antimicótico, calorífica, astringente y espectorante. Rico en potasio, hierro, calcio, magnesio, y selenio. Contiene vitaminas A, B, C, E, K y ácido fólico.

Cocina 

Fundamental en la cocina actual por su versatilidad. Su sabor incorpora notas de clavo de olor, alcanfor y menta, que lo hacen insustituible en la cocina tradicional. 

Marida especialmente con ajo, cebolla, albahaca, laurel, lavanda o perejil. Aromatiza y potencia el sabor del vino tinto, mejora notablemente las salsas y es un condimento extraordinario de verduras asadas o rellenas, guisos, arroces, caldos, aves, cerdo, cordero, conejo o pescados. 

Estacionalidad: Noviembre > Abril - Clima templado a caluroso